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La esferificación de miel es ideal para aderezar cualquier tipo de plato, ya sea frío o caliente como pueden ser ensaladas, carnes, pescados, sopas, cremas, postres, etc. Aporta energía directamente, es un potente antiséptico y antimicrobiano.
Esferas uniformes sin costuras, de diámetro entre 5 y 8 mm, compuestas por una membrana de Alginato Sódico (procedente de algas marinas), y un relleno de miel.
Tienen gran estabilidad térmica, soportan temperaturas de hasta 100ºC. La estabilidad y la resistencia mecánica de la esfera, le permite poder añadir el producto y mezclarlo con otros alimentos sin que la membrana se dañe.
Origen: España
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valor medio en 100g
Valor energético 753,68kJ-18,13 Kcal
Grasas 0,00 g
De las cuales Saturadas 0,00 g
Hidratos de Carbono 44,71g
De los cuales Azúcares 44,42g
Proteínas 0,17 g
Sal 0,02 g
INGREDIENTES: Miel, Agua, Espesante (Almidón Modificado), Estabilizante (Cloruro Cálcico), Espesante (Goma Xantana), Gelificante (Alginato Sódico).
La fecha y lote de caducidad ira identificado en la etiqueta del producto, tapa (se enviara mediante albarán)
Peso Neto: 200g
NºRGSEAA: 26.016722/J
INFORMACIÓN DE ENVÍOS Y REEMBOLSO
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