Cómo hacer yogur casero con esferas de miel gourmet

Hacer yogur casero es una tradición sencilla, saludable y cada vez más popular. Pero ¿y si te dijéramos que puedes convertir ese yogur en un postre digno de un restaurante con solo un ingrediente extra?

Las esferas de miel gourmet de Innovaalimentación son una forma sorprendente y deliciosa de elevar cualquier receta.Las esferas de miel de Innovaalimentación son ideales para decorar yogures, postres, ensaladas o canapés. Pequeñas perlas rellenas de miel artesanal que estallan en la boca y conquistan a quien las prueba. Hoy te enseñamos cómo preparar yogur natural casero y terminarlo con ese toque mágico.

Una receta fácil, versátil, perfecta para cuidarte, sorprender en una cena especial o preparar un desayuno saludable… pero con estilo.

Ingredientes para el yogur casero (4 raciones)

1 litro de leche entera (puede ser fresca o UHT)

1 yogur natural sin azúcar (actúa como fermento)

2 cucharadas soperas de leche en polvo (opcional, para textura más cremosa)

Para acompañar:

• Esferas de miel gourmet Innovaalimentación
• (elige entre miel mil flores, de romero u otras variedades artesanales)

Paso a paso: cómo hacer yogur casero

1️⃣ Calienta la leche

Pon la leche en un cazo y caliéntala hasta que alcance unos 42–45 °C.
Si no tienes termómetro, el truco es que puedas meter el dedo y esté caliente pero sin quemar.

2️⃣ Mezcla con el yogur

Añade el yogur natural y, si quieres, la leche en polvo. Remueve bien hasta que quede uniforme.

3️⃣ Vierte en tarros individuales

Utiliza tarros de cristal con tapa. Rellénalos dejando un poco de espacio.

4️⃣ Fermentación

Deja reposar entre 8 y 12 horas en un lugar cálido (como dentro del horno apagado o envueltos en una manta).
Cuanto más tiempo, más espeso y ácido será el yogur.

5️⃣ A la nevera

Cuando el yogur esté cuajado, guárdalo en la nevera un mínimo de 4 horas. Ya está listo.

El toque gourmet: esferas de miel Innovaalimentación

Aquí llega la magia: el toque que transforma este yogur casero en un postre gourmet.

Las esferas de miel de Innovaalimentación están hechas con miel artesanal, encapsulada en una fina membrana que se rompe al comerla. No solo aportan dulzor natural, también crean una experiencia sensorial única. Cada cucharada es una sorpresa.

Ya no necesitas grandes complicaciones para lucirte en la cocina: solo un buen yogur casero y un topping tan original como estas esferas.

Cuándo y cómo servirlo

Este yogur con esferas de miel es perfecto para:

• Un desayuno saludable pero especial
• Un postre ligero tras una comida
• Una cena con invitados
• O incluso como alternativa a los típicos dulces de eventos

Ideas de presentación:

• En vasos de cristal pequeños con fruta fresca y un toque de menta
• En copas elegantes con granola y frutos secos
• O directamente en su tarro, con las esferas por encima y una cucharita bonita

📦 ¿Dónde conseguir esferas de miel gourmet?

En Innovaalimentación somos especialistas en regalos gourmet y productos innovadores a base de miel.

Nuestras esferas de miel son:

• Artesanales
• Hechas en España
• Sin conservantes ni aditivos
• Ideales para regalar o disfrutar en casa

Las puedes incluir en cestas personalizadas, combinarlas con otros productos como perlas de vinagre o AOVE… o simplemente darte un capricho.

Descubre nuestras esferas de miel gourmet aquí

Si te ha gustado esta receta, cuéntanos tu experiencia en comentarios o en redes sociales.
Y si tienes dudas sobre qué producto elegir, escríbenos: te ayudamos a crear tu pack ideal.