Pan con harina de semillas: receta casera fácil y llena de sabor
junio 30, 2026
El pan con harina de semillas es una opción perfecta para quienes quieren preparar un
En Innovaalimentacion nos gusta descubrir nuevas formas de incorporar ingredientes originales a recetas de siempre. En esta ocasión, preparamos unos muffins de chocolate con harina de semillas de oliva Nuffys, pepitas de chocolate y un toque final de miel en polvo.
Una receta sencilla, ideal para el desayuno o la merienda, en la que el cacao sigue siendo el protagonista, pero se combina con productos diferentes que aportan un acabado especial.
Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con cápsulas para muffins.
En un recipiente amplio, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el aceite de oliva virgen extra y la leche, y vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
En otro recipiente, mezcla la harina de repostería, la harina de semillas de oliva Nuffys, el cacao en polvo, la levadura y una pizca de sal.
Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla anterior. Remueve suavemente hasta conseguir una masa uniforme, procurando no batirla demasiado para que los muffins queden tiernos.
Añade las pepitas de chocolate y mezcla con una espátula para repartirlas por toda la masa. Puedes reservar algunas para colocarlas sobre la superficie antes de hornear.
Reparte la mezcla entre las cápsulas, llenándolas aproximadamente hasta tres cuartas partes de su capacidad. Hornea durante unos 18-22 minutos, dependiendo del tamaño de los muffins y de la potencia del horno.
Para comprobar que están listos, introduce un palillo en el centro. Si sale limpio o con algunas migas, puedes retirarlos del horno.
Déjalos enfriar sobre una rejilla antes de añadir el toque final.
La harina de semillas de oliva permite dar un giro diferente a elaboraciones como panes, bizcochos, galletas o muffins.
En esta receta se utiliza una pequeña cantidad junto con la harina de repostería. De esta forma, se incorpora un ingrediente original sin restar protagonismo al sabor del cacao y del chocolate.
Es una opción interesante para experimentar en la cocina y preparar versiones distintas de recetas tradicionales, tanto dulces como saladas.
Una vez que los muffins estén completamente fríos, espolvorea un poco de miel en polvo sobre la superficie.
La miel en polvo aporta un acabado dulce y diferente, y combina especialmente bien con el cacao y las pepitas de chocolate. Además, permite decorar los muffins de una forma sencilla, sin necesidad de preparar cremas o coberturas.
Puedes ajustar la cantidad al gusto, utilizando solo una capa ligera para completar la receta.
Para que los muffins queden esponjosos, evita mezclar demasiado la masa después de incorporar la harina. Solo es necesario remover hasta que todos los ingredientes estén integrados.
También es recomendable no abrir el horno durante los primeros minutos de cocción, ya que el cambio de temperatura puede hacer que los muffins pierdan volumen.
Una vez fríos, puedes guardarlos en un recipiente hermético para conservar mejor su textura. También se pueden congelar y dejar descongelar a temperatura ambiente antes de consumirlos.
Estos muffins de chocolate con harina de semillas de oliva Nuffys y miel en polvo son una forma sencilla de utilizar productos diferentes en una receta casera.
En Innovaalimentacion encontrarás ingredientes pensados para dar un toque original a todo tipo de elaboraciones. La harina de semillas de oliva, la miel en polvo y otros productos gourmet permiten experimentar en la cocina y transformar recetas de siempre sin complicar su preparación.
Una propuesta perfecta para compartir, acompañar el café o disfrutar de una merienda diferente.
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