Perlas/Esferas Aceita de Oliva Virgen Extra 25g.

Alimento listo para su consumo. La esferificación de AOVE es ideal para aderezar cualquier tipo de plato, ya sea frío o caliente como pueden ser ensaladas, carnes, pescados, sopas, cremas, etc.

Esferas uniformes sin costuras, de diámetro entre 5 y 8 mm, compuestas por una membrana de Alginato Sódico (procedente de algas marinas), y un relleno de aceite de oliva virgen extra. El producto aumenta el valor nutricional de los alimentos a los que se adiciona.

Tienen gran estabilidad térmica, soportan temperaturas de hasta 100ºC. La estabilidad y la resistencia mecánica de la esfera, le permite poder añadir el producto y mezclarlo con otros alimentos sin que la membrana se dañe.

Origen: España

INFORMACION NUTRICIONAL:

Nutrientes Valor medio en 100g

Valor energético 3146kJ/765kcal

Grasas 85,00 g

De las cuales Saturadas 14,00 g

Hidratos de Carbono 0,00 g

De los cuales Azúcares 0,00 g

Proteínas 0,00 g

Sal 0,00 g

INGREDIENTES: Aceite de Oliva Virgen Extra (85%), Agua, Gelificante (E401), Estabilizante (E509).

ALERGENOS: No contiene alérgenos

NºRGSEAA: 21.030626/J