Menú
4,65 €
Esferas uniformes sin costuras, de diámetro entre 5 y 8 mm, compuestas por una membrana de Alginato Sódico (procedente de algas marinas), y un relleno de Vermut.
La estabilidad y la resistencia mecánica de la esfera, le permite poder añadir el producto y mezclarlo con otros alimentos sin que la membrana se dañe.
La esferificación de Vermut es ideal para aderezar cualquier tipo de plato y de bebida, ya sea frío o caliente como pueden ser ensaladas, carnes, pescados, sopas, cremas, postres, etc.
Origen: España
INFORMACION NUTRICIONAL:
Valor medio en 100g
Valor energético 2096kJ/501kcal
Grasas 0g
De las cuales Saturadas 0g
Hidratos de Carbono 125g
De los cuales Azúcares 16g
Proteínas 0g
Sal 0g
INGREDIENTES: Vermut, Agua, Espesante (Almidón modificado y Carboximetilcelulosa), Gelificante (Alginato Sódico),
Estabilizante (Cloruro Cálcico)
ALERGENOS: Contiene sulfitos y trazas de leche y sus derivados.
La fecha y lote de caducidad ira identificado en la etiqueta del producto, tapa (se enviara mediante albarán)
NºRGSEAA 40.077286/TO
